Poireau
Ce légume est récolté mécaniquement, mais doit passer dans une laveuse et se faire arranger à la main pour être beau, propre et bien taillé pour la vente. Il peut facilement remplacer l’oignon dans plusieurs recettes, mais il est connu pour s’intégrer aux quiches, en omelettes, en gratins, en potages et plus encore. Ce légume a une forte teneur en potassium, en fibres et en eau. Il contient également beaucoup de Vitamine C. Nous avons également des poireaux certifiés biologiques par Québec-Vrai.
